Lokale PR für Restaurants: sichtbar werden ohne Werbesprache
Wie Restaurants lokale PR glaubwürdig nutzen: mit konkreten Anlässen, guten Geschichten, klaren Abläufen und digitalen Bausteinen für mehr Sichtbarkeit vor Ort.
WeiterlesenRestomas Blog
Einblicke, Leitfäden und Geschichten über Restaurantmanagement, digitale Menüs und QR-Bestellungen.
Restaurant-Cashflow in Echtzeit: Diese Tageszahlen müssen sichtbar sein
Wie Restaurantinhaber ihren Cashflow täglich im Blick behalten: Welche Kennzahlen morgens, im Service und abends sichtbar sein sollten, um Engpässe früher zu erkennen und besser zu steuern.
Weiterlesen
Catering digital organisieren: Menü- und Bestellprozesse sauber steuern
Wie Catering-Betriebe mit digitalem Menü- und Bestellmanagement weniger Rückfragen, klarere Abläufe und ein besseres Gästeerlebnis schaffen.
Weiterlesen
Langsamdreher im Restaurantmenü früh erkennen und Lager besser steuern
Wie Restaurantbetriebe mit Menu Engineering langsam laufende Gerichte erkennen, Lagerbestände gezielter steuern und Abschriften durch klare Menüentscheidungen reduzieren.
Weiterlesen
Kalorien im Restaurantmenü angeben: sinnvoll umsetzen
Kalorienangaben im Restaurantmenü können Orientierung schaffen, aber auch Fragen zu Aufwand, Wirkung und Markenbild auslösen. Dieser Praxisleitfaden zeigt Chancen, Risiken und eine umsetzbare Strategie für Gastronomiebetriebe.
Weiterlesen
Live-Tracking bei Restaurantlieferungen: So stärken Sie Gästevertrauen praktisch
Wie Restaurants mit Live-Tracking, klaren Statusmeldungen und sauberen Lieferprozessen Vertrauen aufbauen, Rückfragen senken und das Gästeerlebnis bei Lieferungen verbessern.
Weiterlesen
Menu Engineering zur Lagerkontrolle: Ladenhueter auf der Speisekarte frueh erkennen
Wie Restaurants mit Menu Engineering langsam laufende Artikel frueh erkennen, Lager binden vermeiden und Speisekarte, Einkauf und Produktion praktisch aufeinander abstimmen.
Weiterlesen
Video-Trainings für Restaurantteams: Onboarding, Standards und Tempo verbessern
Wie Restaurants mit videobasiertem Training Einarbeitung, Servicequalität und operative Abläufe strukturieren können – inklusive Produktionsplan, Themenliste und Praxisbeispielen.
Weiterlesen
Digitale Vorbestellung in Bäckerei und Patisserie praktisch einführen
Wie Bäckereien und Patisserien ein digitales Vorbestellsystem sinnvoll aufsetzen: weniger Stoßzeiten, klarere Abläufe, bessere Planung und ein angenehmeres Gästeerlebnis.
Weiterlesen
Weniger Abfall im Restaurant: Ein 90-Tage-Plan für die Praxis
Ein praxisnaher 90-Tage-Plan für Restaurants, die Abfall reduzieren, Prozesse verbessern und Gäste mit glaubwürdiger Nachhaltigkeit überzeugen möchten.
Weiterlesen