Service-Team motivieren: 9 Führungsroutinen für Restaurants
Wie Restaurantinhaber mit klaren Führungsroutinen, besserer Kommunikation und digitalen Abläufen die Motivation im Service nachhaltig stärken und Fehler im Alltag reduzieren.
WeiterlesenRestomas Blog
Einblicke, Leitfäden und Geschichten über Restaurantmanagement, digitale Menüs und QR-Bestellungen.
Lieferdienst oder eigenes Fahrerteam: So rechnen Restaurants richtig
Wann lohnt sich ein eigenes Fahrerteam und wann ist ein externer Lieferdienst sinnvoll? Ein praxisnaher Kostenvergleich für Restaurants mit klaren Entscheidungsschritten.
Weiterlesen
Festival-Saison im Restaurant: Digitale Einsatzcheckliste vor Ort
Wie Restaurants sich mit einer digitalen Einsatzcheckliste auf lokale Festivals und Events vorbereiten: Menü, Personal, Bestellungen, QR-Prozesse und Gästeerlebnis praxisnah steuern.
Weiterlesen
Digitale Inszenierung von Omakase- und Degustationsmenüs im Restaurant
Wie Restaurants Omakase- und Degustationsmenüs digital begleiten: von QR-Menü, Allergiekommunikation und Reservierung bis Serviceablauf, Gästeerlebnis und Nachbereitung.
Weiterlesen
Restaurant-Eröffnung mit Influencern: So prüfen Sie Kosten, Passung und messbaren Nutzen
Wie sinnvoll sind Influencer-Kooperationen zur Restauranteröffnung? Dieser Praxisleitfaden zeigt, wie Gastronomiebetriebe Kosten, Zielgruppen-Passung, Inhalte und Erfolg realistisch bewerten.
Weiterlesen
Restaurant finanzieren: Investor, Bankkredit oder Eigenkapital?
Welche Finanzierungsform passt zu Ihrem Restaurant? Dieser Praxisleitfaden zeigt, wie Inhaber Investor, Bankkredit und Eigenkapital realistisch bewerten und fundiert entscheiden.
Weiterlesen
KDS-Alarmstufen im Restaurant richtig setzen ohne Teamstress
Wie Restaurants KDS-Warnungen sinnvoll einstellen, Stoßzeiten besser steuern und Küchenteams entlasten: ein praxisnaher Leitfaden für Tempo, Klarheit und weniger Stress.
Weiterlesen
Lebensmittelabfall im Restaurant auswerten und gezielt senken
Wie Restaurants Abfallkategorien sauber erfassen, Ursachen erkennen und daraus konkrete Maßnahmen für Einkauf, Mise en Place, Menü und Service ableiten.
Weiterlesen
Digitale Tischabrechnung für Gruppen: So verkürzen Restaurants den Bezahlprozess
Wie Restaurants Gruppen schneller abkassieren: ein praxisnaher Leitfaden zu digitaler Tischabrechnung, geteilten Zahlungen, klaren Abläufen und weniger Stress im Service.
Weiterlesen
KDS für Pizza-Stationen: Bestellfluss, Backtiming und weniger Abfall
Wie Kitchen Display Systems Pizza-Linien strukturieren: mit klaren Stationen, besserem Timing, weniger Fehlproduktionen und einem ruhigeren Ablauf zwischen Ofen, Belegung und Ausgabe.
Weiterlesen